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チキンビリヤニ&京風麻婆茄子(お家カフェ)

今週最後の今日は、先日の作り過ぎたタンドリーチキン(冷凍庫で
お休みしている)を全部使って...
黒右衛門のタンドリーチキンを使って食べたいもの...023.gif
NO.1・・・チキンティッカマカニ(一昨日のメニューデシタ)
NO.2・・・チキンビリヤニ(今日のメニュー)
ということで、今日はチキンビリヤニ!
普通のチキンでも、もちろん美味しいインド風ご飯なのデスガ
タンドリーチキンを使うと、ちょっとグレードアップ!(?)016.gif

チキンビリヤニ
チキンビリヤニ&京風麻婆茄子(お家カフェ)_c0128631_8235774.jpg

スパイシー!チキンビリヤニ
スパイシー!チキンビリヤニ

料理名:チキンビリヤニ
作者:黒右衛門

■材料(2人分)
シナモンスティック / 小1本
カルダモン / 5粒
クローブ / 4粒
ワイルドカルダモン * / 3粒
クミン / 少々
カロンジ * / 少々
ベイリーフ / 3枚
生姜 / 1片
ニンニク / 1片
玉ネギ / 1個
赤パプリカ / 1個
ピーマン / 4個
タンドリーチキン / 小8個
マッシュルーム / 12個
ターメリック / 少々
チリ / 少々
ガラムマサラ / 大さじ1
カイエンヌ / 少々(お好みで)
塩 / 少々
鶏ガラスープの素 / 5g
白米 / 250g
水 / 250cc

■レシピを考えた人のコメント
タンドリーチキンをたくさん作って、冷凍保存しておいたので、インド風のご飯にしました。

詳細を楽天レシピで見る


京風麻婆茄子
チキンビリヤニ&京風麻婆茄子(お家カフェ)_c0128631_8241741.jpg

京風麻婆茄子
京風麻婆茄子

料理名:京風麻婆茄子
作者:黒右衛門

■材料(2人分)
茄子 / 3本
長ネギ / 2本
京の食べる辣油 / 10g
醤油 / 大さじ1と1/2
液体パルスウィート / 5g
ちりめんじゃこ / 50g
実山椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
京の辣油を購入したので、ちりめんじゃこと山椒を加えて、京風の麻婆茄子にしてみました。

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豆乳メイプルラテプリンマロ(ノンシュガー)
072.gifc.f.カテゴリ[ノンシュガーのミルクプリンマロ]。
今日は、インスタントコーヒ・・・3g+メイプルシロップ・・・20g
を加えてイマス。トッピング・・・アーモンドチョコ。
チキンビリヤニ&京風麻婆茄子(お家カフェ)_c0128631_8243732.jpg


楽天レシピ・黒右衛門ページ
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by kuroemon0722 | 2011-04-27 08:24


黒右衛門の食べ歩きマシタ!...そして作ってミマシタ!


by 黒右衛門

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