あと１回分残ったなんちゃってデミグラスソースは、
明日、デコちゃん（エンジニアのお姉さん）が来て、何か（？？？）作ってくれる
ことになりマシタ。何が出来るかは、明日のお楽しみ！
さて、今日は、先日作った韓国風ジャージャー麺のアレンジバージョンで、
口のまわりを真っ黒にして食べる（色の白い方は...私はソースが付いてもわからない...）オムレツ！デス。

韓国風ジャージャーオムレツ

韓国風ジャージャーオムレツ


料理名：韓国風ジャージャーオムレツ
作者：黒右衛門

■材料（２人分）
豚ヒレ肉 / ２００g
玉ネギ / １個
ズッキーニ / １本
人参 / １／３本
みじん切りニンニク / １片分
みじん切り生姜 / １片分
赤唐辛子 / ６本（お好みで）
ごま油 / ５g
酒　＊ / 大さじ１
みりん　＊ / 小さじ１
液体パルスウィート　＊ / ５g
ダシダ　＊ / ５g
チャジャン（黒豆味噌） / 大さじ４
片栗粉 / 大さじ１
水 / 大さじ１
卵 / ２個
ダシダ / ３g
液体パルスウィート / ５g

■レシピを考えた人のコメント
チャジャン（黒豆味噌）を使って、韓国風のジャージャーオムレツにしてみました。

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さきイカと昆布の里芋煮

さきイカと昆布の里芋煮


料理名：さきイカと昆布の里芋煮
作者：黒右衛門

■材料（２人分）
里芋 / １８個
さきイカ / １５g
細切り昆布 / １５g
醤油 / 大さじ１と１／２
みりん / 小さじ１
酒 / 大さじ１
液体パルスウィート / ５g

■レシピを考えた人のコメント
さきイカと細切り昆布の美味しい出汁で煮た里芋です。

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