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塩麹牛肉と長芋のニンニク醤油炒め&キュウリとしらすの塩麹サラダ(お家カフェ)

塩麹さんお家デリカフェ第2弾、今週も続いてイマス。
先日、楽天レシピさんでポイントを貯めたので、ウシ肉の切り落し500gを
注文シマシタ。003.gif
ところが、送られてきたのは、ウシ肉のサーロインステーキ2枚(500g)。
???005.gif???039.gif
アレッ、こんなの注文してない...005.gif
でも、袋のシールには、確かに”牛肉切り落し500g”と書かれてあって...
もしや...これは...切り落しは好評で品切れになって...039.gif
黒右衛門は、プレミアム会員だから、これを代わりに送って下さったのでは...005.gif
長年お人形をやってると、こういうラッキーなこともある!041.gif
何とも嬉しい品切れお買い物デシタ!041.gif
前置きが長くなりましたが...
そういうことで、今日はそのウシ肉が塩麹ウシ肉になって登場シマシタ。
コクのあるウシ肉に長芋のネバネバがからんで、何とも美味しー!016.gif
品切れがなかったら、このデリもたぶんなかったのだと思うと...ますます美味しー!016.gif

塩麹牛肉と長芋のニンニク醤油炒め
塩麹牛肉と長芋のニンニク醤油炒め

料理名:塩麹牛肉と長芋のニンニク醤油炒め
作者:黒右衛門

■材料(2人分)
ステーキ用牛肉 / 200g
塩麹 / 大さじ1
おろしニンニク / 1片分
輪切り赤唐辛子 / 6本分(お好みで)
コショウ / 少々
ごま油 / 5g
長芋 / 20cmくらい
ネギ / 2本
醤油 / 大さじ1
酒 / 大さじ1
液体パルスウィート / 5g
白炒りごま / 少々

■レシピを考えた人のコメント
塩麹に漬けておいたステーキ肉を長芋とニンニク醤油風味に炒めたお酒のおつまみにもなりそうな美味しい1皿です。

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キュウリとしらすの塩麹サラダ
キュウリとしらすの塩麹サラダ

料理名:キュウリとしらすの塩麹サラダ
作者:黒右衛門

■材料(2人分)
きゅうり / 3本
塩麹 / 大さじ1
しらす / 1/2パック
酢 / 大さじ1
液体パルスウィート / 5g
ごま油 / 5g
輪切り赤唐辛子 / 3本分(お好みで)

■レシピを考えた人のコメント
塩麹の旨味いっぱいの浅漬け風キュウリサラダです。

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by kuroemon0722 | 2012-06-09 04:20


黒右衛門の食べ歩きマシタ!...そして作ってミマシタ!


by 黒右衛門

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