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牛肉とトマトの甜麺醤炒め&ほうれん草のピーナッツサラダ(お家カフェ)

今週の黒右衛門お家デリカフェ、”旬の野菜たちを一杯食べよー!”
日替わりでいろんな野菜たちが登場してイマス。
今日はトマトの日!003.gif
今の時期のトマト...そのまま食べてもミズミズしくて
甘くて十分美味しいのデスガ...
今日は、家の冷凍庫で眠っていた大事なウシ肉がトマトを指名したので(???)
甜麺醤炒めにしてミマシタ。018.gif
甜麺醤の甘み&トマトの酸味でウシ肉も盛り立てられて満足の様子(???)デシタ。003.gif

牛肉とトマトの甜麺醤炒め
牛肉とトマトの甜麺醤炒め

料理名:牛肉とトマトの甜麺醤炒め
作者:黒右衛門

■材料(2人分)
牛肉(ステーキ用) / 200d
おろしニンニク / 1片分
塩 / 少々
コショウ / 少々
ごま油 / 5g
トマト / 2個
片栗粉 / 大さじ1
鶏ガラスープの素 * / 5g
醤油 * / 大さじ1
甜麺醤 * / 大さじ1
紹興酒 * / 大さじ1
液体パルスウィート * / 5g

■レシピを考えた人のコメント
トマトの爽やかな酸味と甜麺醤の甘辛さが美味しい夏の中華風1皿です。

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ほうれん草のピーナッツサラダ
ほうれん草のピーナッツサラダ

料理名:ほうれん草のピーナッツサラダ
作者:黒右衛門

■材料(2人分)
ほうれん草 / 2束
ピーナッツバター(甘くないもの) / 大さじ1
酢 / 大さじ2
醤油 / 大さじ1
液体パルスウィート / 5g
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ピーナッツバターの香りが美味しいほうれん草サラダです。

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by kuroemon0722 | 2012-06-24 04:33


黒右衛門の食べ歩きマシタ!...そして作ってミマシタ!


by 黒右衛門

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