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茄子とソーセージのカポナータ風&パプリカのカレーサラダ(お家カフェ)

黒右衛門お家デリカフェ、”旬の野菜たちを一杯食べよー!”特集(?)も
いよいよあと2日デス。
今日は茄子&トマト&昨日に続いてパプリカの日!018.gif
やや酸味のあるかボナータ風茄子、カラフルなスパイシーサラダ!
どちらも黒右衛門おすすめのヘルシーサマーメニューデス。018.gif

茄子とソーセージのカポナータ風
茄子とソーセージのカポナータ風

料理名:茄子とソーセージのカポナータ風
作者:黒右衛門

■材料(2人分)
茄子 / 3本
玉ネギ / 1個
セロリ / 1本
ソーセージ / 6本
おろしニンニク / 1片分
オリーブ油 / 5g
ホールトマト(缶詰) * / 1缶
チキンコンソメ * / 5g
白ワイン * / 大さじ1
液体パルスウィート * / 10g
コショウ * / 少々

■レシピを考えた人のコメント
トマトの酸味が爽やかな夏野菜たっぷりの1皿です。

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パプリカのカレーサラダ
パプリカのカレーサラダ

料理名:パプリカのカレーサラダ
作者:黒右衛門

■材料(2人分)
赤パプリカ / 1個
黄パプリカ / 1個
オレンジパプリカ / 1個
アボカド / 1個
濃縮麺つゆ * / 大さじ2
塩* / 少々
カレー粉+ガラムマサラ * / 大さじ1
ごま油 * / 5g
液体パルスウィート / 5g

■レシピを考えた人のコメント
カレー風味が美味しい夏のカラフルサラダです。

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by kuroemon0722 | 2012-06-26 04:30


黒右衛門の食べ歩きマシタ!...そして作ってミマシタ!


by 黒右衛門

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