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海鮮スンドゥブ(豆腐)チゲ&青梗菜と厚揚げの黒酢炒め(お家カフェ)

黒右衛門お家デリカフェは、今、年末韓国デリ祭り!を開催(?)してオリマス。003.gif
今年中に食べておきたい韓国デリ...まだまだ一杯アリマスガ...
今日は、チゲの中でも私の1番好きなスンドゥプ(豆腐)チゲに
冷凍シーフードミックスを加えて(037.gifこうすると簡単でチョット豪華!)
海鮮スンドゥプ(豆腐)チゲにしてミマシタ。001.gif
コチュジャンの量で辛さはお好みに!物足りない方は辛いタイプの粉唐辛子をプラスして!
ボリュームの足りない方は、卵、うどんetc.をプラスして!いろいろ楽しんでみて下さい。003.gif

海鮮スンドゥブ(豆腐)チゲ
海鮮スンドゥブ(豆腐)チゲ

作者:黒右衛門

■材料(2人分)
冷凍シーフードミックス / 1袋(300g)
木綿豆腐 / 200g
長ネギ / 1本
白菜キムチ / 100g
コチュジャン * / 大さじ1
ダシダ * / 5g
おろしニンニク * / 1片分
おろし生姜 * / 1片分
酒 * / 大さじ1
液体パルスウィート * / 10g
水 / 300cc

■レシピを考えた人のコメント
冷凍シーフードミックスを使った簡単で美味しいチゲです。

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青梗菜と厚揚げの黒酢炒め
青梗菜と厚揚げの黒酢炒め

作者:黒右衛門

■材料(2人分)
青梗菜 / 4株
厚揚げ / 小1個
おろしニンニク / 1片分
輪切り赤唐辛子 / 4本分
ごま油 / 5g
醤油 * / 大さじ1
塩 * / 少々
コショウ * / 少々
液体パルスウィート * / 5g
黒酢 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
サッと茹でた青梗菜と厚揚げを、香りのイイ黒酢ダレで炒めてみました。

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by kuroemon0722 | 2012-12-17 05:34


黒右衛門の食べ歩きマシタ!...そして作ってミマシタ!


by 黒右衛門

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